One morning in April, out of the blue, I got a call from a friend who asked me to participate in the Ski to Sea race as part of his team called Half & Half. The race is a long-standing tradition in the town of Bellingham just south of the border. It’s been running since […]
Ski to Sea Race
↧
↧
3 Great June Hikes Near Vancouver
June is a tricky month for hiking – usually snow still lingers in the mountains, making many higher-elevation trails inaccessible/dangerous/unpleasant to hike on. These 3 trails are great moderate-difficulty trails open for hiking in June. 1. Mt. Elphinstone Trailhead location: near Langdale on Sunshine Coast, BC Trail stats: 18 km (26 km if walking from the […]
↧
Weekend Trip to Penticton
Okanagan was so nice and sunny on our Victoria day trip, that we were eager to come back again in early June. On Friday night, we drove to Kelowna, and – surpise – the weather here was actually worse than in Vancouver! In fact, the low menacing clouds looked like there was a storm on the […]
↧
Гора Сент-Хеленс (Mt. St. Helens)
Гора Сент-Хеленс (Святая Елена) находится в соседнем штате Вашингтон. По сути, это активный дымящийся вулкан. Сент-Хеленс взорвалась в 1980 году. Верхушку горы полностью снесло, и взрывом вулкана уничтожило все живое на территории в несколько сотен километров. Сейчас жизнь потихоньку восстанавливается, но находясь здесь, отчетливо понимаешь, что по сути стоишь на вулкане. Мы приехали сюда на […]
↧
Утесы реки Коламбия (Columbia River Gorge)
Это продолжение нашей поездки 30 июня – 3 июля 2017, первый день мы провели на горе Сент-Хеленс в Вашингтоне. На следующий день, вся наша группа русскоговорящих хайкеров (то бишь, горных туристов), отправилась обратно на гору Сент-Хеленс, чтобы походить по другим тропам. Мы же рассудили, что нам туда возвращаться нет смысла, так как Миша вряд ли […]
↧
↧
Водопад Снокволми (Snoqualmie Falls)
Это продолжение нашей поездки 30 июня – 3 июля 2017, первый день мы провели на горе Сент-Хеленс в Вашингтоне, а второй день на утесах реки Коламбия. В последний день поездки, погода малость испортилась, и стало понятно, что пора двигать домой. По пути в Канаду, мне пришла мысль заехать на водопад Снокволми, на котором я последний раз была […]
↧
Лаванда и национальный парк на полуострове Олимпик. Lavender fields and Olympic National Park
Полуостров Олимпик (Olympic Peninsula) – это удивительнейшее место в соседнем штате Вашингтон в США. Большую часть его занимает национальный парк, куда входят горные цепи, непроходимые дождевые леса (rainforest), горячие источники, и дикие, открытые всем ветрам пляжи Тихого Океана. Лавандовые фермы находятся в северной части полуострова, отделенной от Британской Колумбии проливом Juan de Fuca и более защищенной […]
↧
Велосипедная тропа Fort-to-Fort. Biking trail Fort-to-Fort
Эта тропа начинается в очень приятном городке Fort Langley, где есть множество способов замечательно провести время – начиная от исторической достопримечательности – самого форта Ленгли – до множества интересных магазинчиков, ресторанчиков, и даже парочки музеев (BC Farm Museum и Langley Centennial Museum). Тропа Fort-to-Fort идет вдоль берега реки Фрейзер и проходит через несколько парков и […]
↧
Засолка красной икры дома
Если есть доступ к источнику свежей лососевой икры, к примеру если вы живете на Дальнем Востоке или тихоокеанском побережье Северной Америки, то очень легко засолить икру самим, вместо того, чтобы покупать ее. Во-первых, это гораздо дешевле, чем покупная икра, а во-вторых, вы будете уверены в качестве продукта. Сезон нереста (а соответственно и ловли) лосося продолжается […]
↧
↧
Гравлакс (соленая красная рыба по-скандинавски)
Гравлакс (также именуемый гравад лакс) – это соленая красная рыба (лосось или семга), выдержанная в сухом маринаде из соли, сахара, и укропа. Готовится элементарно (правда надо ждать 2 дня, пока промаринуется), но это очень вкусно! Что вам понадобится: Филе лосося, обязательно с кожей, но без костей. Не очень толстое, так как оно должно просолиться насквозь. Я предпочитаю […]
↧
Зимний поход на Joffre Lakes (озера Джоффре) – Winter hike to Joffre Lakes
Невероятно-бирюзовые озера Джоффре (Joffre Lakes) сказочно красивы летом, но и зимой здесь не менее интересно. Во-первых, отсутствуют толпы “походников”, которые летом могут весьма испортить впечатление от этого места. А во-вторых, здесь настоящая зимняя сказка, с хрустящим снегом и покрытым инеем лесом, а также очень красивым ледником, нависающим над третьим озером! Хайк этот конечно несложный, поэтому […]
↧
Поход на Elk Mountain (Chilliwack) – Elk Mountain hike
В межсезонье сложно выбрать, куда пойти – многие тропы недоступны из-за снега, а те, что доступны – неинтересные или слишком легкие. Elk Mountain в районе Чилливака как раз один из тех хайков, куда хорошо ходить в октябре-ноябре. Тут и виды впечатляющие (особенно со снежком), и тропа предоставляет достаточную физическую нагрузку. Статистика хайка: длина 7 км, вертикальный подъём 800 […]
↧
Прогулка вокруг Buntzen Lake под дождем
Ноябрь в этом году побил рекорд по количеству дождливых дней. На прошлой неделе нам удалось заполучить кусочек хорошей погоды на Elk Mountain в Чилливаке, но на этой неделе, увы, с погодой не повезло. Честно говоря, ходить на сложные хайки под дождем – не самое приятное занятие, поэтому мы выбрали достаточно легкий и популярный хайк вокруг Buntzen […]
↧
↧
1. Холодец из свиных ног (рульки) – Russian meat jelly (aspic) with pork hocks
Хочу начать свой проект “52 Блюда Российской Кухни” с истинно традиционного русского блюда – холодца из свинины. Холодец я делаю из нижней части свиной ноги, которая называется рулька. Для того, чтобы холодец хорошо застыл, я добавляю при варке свиные уши. В них много хрящей и соотвественно, натурального желатина, который выделяется при варке и способствует загустению […]
↧
Катание на беговых лыжах в Вистлере – Cross Country Skiing at Callaghan Valley, Whistler
Канадская провинция Британская Колумбия – очень популярное место для катания на горных лыжах, но здесь также есть множество возможностей покататься на беговых лыжах, которые здесь называются cross-country skis или nordic skis. Я многие годы каталась исключительно на горных лыжах, и практически забыла, какое это удовольствие – прокатиться на обычных лыжах по заснеженному лесу. Последний раз я, наверное, […]
↧
Горные лыжи на Cypress Mountain
До конца ноября, на Cypress Mountain можно было купить Gold Medal Card за $79, что позволяет кататься 1 день бесплатно, а потом весь сезон со существенными скидками ($44 за день!), если покупать билеты за несколько дней онлайн. Получается, что карточка полностью окупит себя уже после 3 катаний, а дальше можно кататься с хорошими скидками. Свой […]
↧
2. Холодец из говяжьих хвостов в мультиварке Instant Pot – Russian meat jelly (aspic) with ox tails
Продолжаю тему холодцов… Холодец из свинины я делала много раз, а вот из говядины – ни разу, и мне было очень интересно попробовать. Бычьи (коровьи?) хвосты, по-английски ox tails, я много раз видела в магазине T&T, да и в Суперсторе они порой продаются. Хвосты нужны для того, чтобы холодец застыл, так как в них много […]
↧
↧
Рецепт 3. Салат Мимоза. Mimosa Salad – Instant Pot
Несколько лет назад мы были в Барселоне, и я была очень удивлена тем, что практически в каждой таверне в меню закусок был так называемый “русский салат”. Причем, где-то это был оливье, где-то винегрет, а где-то и мимоза. Оказывается, наши майонезные салатики популярны и за пределами России! Я приготовила классический вариант мимозы, с рыбными консервами, картошкой, […]
The post Рецепт 3. Салат Мимоза. Mimosa Salad – Instant Pot appeared first on Yuliya's Blog.
↧
Беговые лыжи на Stake Lake Trails возле города Kamloops
В 25 км к югу от города Kamloops находится совершенно замечательное место для катания на беговых лыжах под названием Stake Lake Trails. Здесь есть около 60 км лыжных трасс, которые поддерживаются в идеальном состоянии лыжным клубом Overlander Ski Club. Покататься здесь стоит $15 в день – плата взимается при въезде, и они принимают и наличные, […]
↧
Рецепт 4. Салат Оливье
Салат Оливье, любимое новогоднее угощение, настолько популярен, что наверное и не нуждается в рецепте. Интересно, что Оливье существует во многих странах Европы, а также в Турции и Иране, под названием “русский салат”. Несмотря на простоту приготовления и доступность его ингредиентов, Оливье обладает очень сбалансированным вкусов – здесь и легкая сладость от зеленого зеленого горошка, и пикантность […]
↧
More Pages to Explore .....
